- Del 14 de febrer a l’1 de març, diversos restaurants prepararan plats i menús amb aquesta ceba com a gran protagonista
La tercera edició de les Jornades Gastronòmiques del Calçot de Mont-roig i Miami Platja que impulsa l’Ajuntament a través de Mont-roig Miami Turisme arrenquen demà 14 de febrer i s’allargaran fins a l’ 1 de març. Aquesta iniciativa, que s’ha presentat aquest dijous al matí a la finca del productor local Arran de Terra, comptarà amb la participació d’11 establiments de restauració i diversos agricultors que cultiven aquest producte al municipi.
Les jornades tenen un doble objectiu, segons ha explicat en la presentació l’alcalde Fran Morancho, “per una banda es tracta d’ajudar a generar moviment als establiments de restauració local durant la temporada baixa del mes de febrer i de l’altra banda potenciar els calçots elaborats per mitja dotzena de productors de la localitat, que entre tots ells poden arribar a comercialitzar al voltant de 6 milions de calçots d’un sabor i una qualitat excel·lent”.
Aquestes jornades gastronòmiques amb el calçot com a protagonista van néixer fa tres anys quan es va decidir tirar endavant i potenciar un calendari gastronòmic propi que actualment el formen 4 jornades més (Fira del Vi, Ruta de la Tapa, Jornades del Pop i Jornades de la Cuina de l’arròs de tardor), segons ha recordat la regidora de Turisme, Yolanda Pérez, que també s’ha mostrat satisfeta de la participació d’establiments de tot el municipi, de Miami Platja i de Mont-roig, i de la bona acollida entre el públic local i també de la demarcació.
Diverses propostes i preus
Els restaurants ofereixen una proposta ben diversa i amb preus que oscil·len entre 3,5 i 35 euros. Es tracta de tapes, plats i menús elaborats amb calçot, amb preus de 12 o 20/25 euros, així com calçotades completes al preu de 30/35 euros. De fet, un dels objectius és afavorir la presència del calçot a la restauració del municipi més enllà de la tradicional calçotada.
