Els vins de la Denominació d’Origen Tarragona tornen a maridar un any més les Jornades Gastronòmiques del Calçot de Valls. Des del 16 i fins al diumenge 25 de febrer, 14 restaurants i 11 establiments d’alimentació (forns, carnisseries i xarcuteries) oferiran propostes gastronòmiques elaborades amb aquest producte de temporada, un clàssic de la cuina vallenca.
Les propostes gastronòmiques es podran maridar amb els vins de 8 dels cellers emparats sota la Denominació d’Origen Tarragona: Celler Mas Bella, Cellers Blanch, De Muller, Estol Verd Celler, Vinícola de Nulles, Vins Petxina, Vinya Janine i Vives Ambròs.
Un pitet exclusiu
Enguany, com a novetat, la il·lustradora vallenca Berta Artigal ha dissenyat un pitet exclusiu per a les jornades. Per aconseguir-lo, caldrà fer 5 degustacions en diferents establiments que participen d’aquesta edició de les jornades, emplenant una butlleta dissenyada per a l’ocasió, que s’haurà de presentar a l’Oficina de Turisme de Valls per tal d’aconseguir el pitet.
Sobre les Jornades Gastronòmiques
Les Jornades Gastronòmiques del Calçot de Valls es renoven en aquesta edició, incorporant nous establiments i allargant-se per tal d’arribar a un públic més ampli. D’altra banda, continuen sent un homenatge al desaparegut xef vallenc Àngel Solé. Un reconeixement a la seva trajectòria i el seu compromís amb els productes de la terra, i són una iniciativa de les regidories de Comerç i turisme de l’Ajuntament, l’Associació de Restauradors de Valls i l’Alt Camp, la Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls, l’Associació d’empresaris d’Hostaleria de Tarragona i la Denominació d’Origen Tarragona.
