Se celebra el diumenge 28 de gener
El darrer diumenge d’aquest mes de gener, dia 28, Valls acull la Gran Festa de la Calçotada que tradicionalment obre la temporada de calçotades. La celebració inclou el mercat de la calçotada, els concursos de cultivadors de calçots, de salsa de la calçotada i de menjar calçots, les demostracions de coure calçots a la graella, la gran cercavila de la calçotada i la degustació popular de la calçotada, entre d’altres.
