La tardor de 2011 la Cambra va impulsar la creació de la Ganxet Pintxo. Una iniciativa que sorgia arran de la inquietud del món de la gastronomia de generar un operatiu que servís per onfortar al sector que vivia, en primera persona, els efectes de la crisi. Des de la corporació vam afrontar el repte amb el suport, volgut i necessari, d’Estrella Damm i de l’Ajuntament de Reus. I sis anys i mig després la ruta ha esdevingut un operatiu de referència, convertint-se en un fet social de primer ordre capaç de generar sinèrgies i complicitats amb diverses realitats locals.
El secret de l’èxit s’explica a partir de l’entusiasme dels establiments participants. La seva disposició i empatia han estat determinants a l’hora de seduir a una clientela incondicional que té marcada la cita a la seva agenda. I això fa que la GP sigui, com acostumem a dir, molt més que una ruta de tapes. Per això en aquesta edició ens vinculem amb una altra iniciativa ciutadana de referència com és la candidatura REUS CIUTAT EUROPEA DE L’ESPORT 2019 a la que hi donem suport de manera incondicional. Aquest és el perquè de l’elecció de la patinadora del Reus Deportiu, la Laia Lloses, com imatge del cartell. Ella representa a aquesta fornada de brillants esportistes que sorgeixen, periòdicament, de la inesgotable pedrera dels diversos clubs de la ciutat que excel·leixen en nombroses especialitats. I això explica, també, l’eslògan d’aquesta primavera, el “sobre rodes”, amb voluntat de posar en valor la capacitat de la ruta d’esdevenir una realitat col·lectiva que va molt més enllà de l’àmbit que li és propi. Aquesta primavera mantenim el batec de la Ganxet Pintxo amb 39 establiments a la ruta convencional, als que cal afegir els 4 restaurants que presentaran el seu menú de tapes. En total 43 participants que oferiran un ampli ventall de possibilitats gastronòmiques, en quantitat i qualitat, del 5 al 15 d’abril.
Podeu descobrir-les totes a la Ganxeta, la guia en paper, i a www.ganxetpintxo.cat
Us esperem a la Ganxet Pintxo de Primavera.
