Timbal d’escalivada amb bacallà i olivada
Anem bé
INGREDIENTS:
2 o 3 albergínies.3 o 4 pebrots vermells.3 cebes tendres.3 dents d’all.Oli d’oliva verge extra.Sal i pebre.300 g. de bacallà dessalat.Olivada negra
1- Rentem...
Formatge fresc de cabra trufat
Vítric
INGREDIENTS:
2 l de llet fresca de cabrael suc d’una llimona3 unitats de cardamomo1 branca de farigola1 branca de romaní3 g de pebra negra en...
Arròs caldós de llamàntol
Restaurant 158
INGREDIENTS:
400 g d’arròs bomba
2 llamàntols de 500 g
200 g de sípia
4 escamarlans
4 gambes
100 g de cloïsses
200...
Carxofes glacejades.
Anem bé.
Es tornegen les carxofes deixant només les fulles tendres i blanques i es parteixen a quarts.
Es sofregeixen amb all farigola i a continuació...
El Flaps postre
Flaps
Agafem una massa de pizza i, després d’estirar- la, la tallem a tires d’un centímetre i mig. Un cop tallada la posem a la...
Renovació de l’oferta gastronòmica
Vermuts Rofes
El Restaurant Vermuts Rofes de Reus ha presentat una nova proposta gastronòmica, de la mà del xef Jose Miguel Lozano, que s’ha incorporat...
Bacallà amb mussolina d’allioli i niu de pebrot escalivat
Anem bé
INGREDIENTS
- 2 lloms de bacallà fresc
- Allioli
- 1 pebrot escalivat - Patata escalivada
- Sal negra
- Picada d’all i julivert
PREPARACIÓ
Per començar escalivem el pebrot...
Tartine de salmó fumat
La Bistrot
PREPARACIÓ
Untem la llesca de crema de cabra i la posem al forn durant 3 minuts a 180 graus.
Un cop calenta, la traiem del...
Gaudeix de la nostra carta i còctels
El restaurant la Terrassa torna o obrir les seves portes ubicat al centre de Reus, a la plaça de les Peixateries Velles, un espai...
Rottolo al prosciutto crudo
Flaps Cafè
ELABORACIÓ
Sobre la massa de pizza, hi afegim el tomàquet i, a sobre d’ell, el parmesà en pols.
A continuació hi afegim damunt 4 talls...
-Publicitat-
-Publicitat-
Actualitat
‘Un Nadal d’il·lusions i somriures’
L'entitat comercial El Tomb de Reus ha presentat la seva Campanya de Nadal i que han batejat com "Un Nadal d'il·lusions i somriures". La...
-Publicitat-
-Publicitat-