L’any 1949 en Joan Segarra i la seva dona, la Maria, van obrir la Cansaladeria Segarra, situada a l’Avinguda Prat de la Riba, 10. Es tracta d’un negoci tradicional i 100% familiar que ofereix un producte de qualitat que requereix moltes hores de treball, ja que es realitza diàriament. És absolutament fresc i tenint sempre en compte els al·lergents. Una carnisseria amb una qualitat assegurada, elaborada amb un producte bo i de proximitat d’origent conegut i contrastat. Aquesta qualitat i dedicació és el que valoren els seus clients. Una clientela molt fidel en que s’ha arribat a produïr un relleu generacional; relleu que s’ha donat també a l’altre costat del taulell. Del Joan i la Maria, al seu fill, Pep, i la seva dona, Manola, i posteriorment a la seva néta, la Natàlia, que ha estat des de sempre a la botiga. Després de 17 anys dedicada a un altre sector, l’any 2012 va tornar al negoci coincidint amb la jubilació dels seus pares. Dos anys després el negoci es va traslladar al carrer Santa Teresa, 19-25, ja amb la Natàlia i el seu marit, el Salva, al capdavant. Els gustos del públic han variat molt. Ara els clients són més estrictes i exigents, volen qualitat isaben on han d’anar: a la Cansaladeria hi poden trobar un producte molt definit i de tota la vida i confien en el seu servei i assessorament creant vincles, fet que és motiu d’orgull pels seus propietaris. Tot i ser fidels a si mateixos, els gustos han canviat molt i això ha provocat que els clients siguin més selectius i aquí sempre estan al dia de les noves tendències, hi podeu trobar la combinació perfecta: innovació sense perdre la tradició.
