Fruselva, juntament amb Ingredalia, la Universitat de Barcelona (UB) i la Universitat de les Illes Balears (UIB), continua avançant en el projecte FARO-i, enfocat al desenvolupament de productes innovadors i saludables que contribueixin a la prevenció de l’obesitat infantil.
La investigació liderada per Fruselva ha inclòs una exhaustiva revisió sistemàtica de la literatura científica a diverses bases de dades de referència, seleccionant només estudis d’alta qualitat per orientar futurs assajos en animals i humans. Tots aquells estudis que no complien els criteris de qualitat establerts pel consorci van ser eliminats, descartant per exemple assaigs realitzats en animals amb limitacions metodològiques, estudis que no eren assaigs clínics i articles centrats en altres patologies, que si bé estaven relacionades amb l’obesitat no eren objecte d’estudi a FARO-i. El projecte avança de manera satisfactòria i els resultats obtinguts es publicaran pròximament, contribuint a l’avenç global al camp de l’obesitat infantil. Aquests resultats podran contribuir a l’avenç d’altres projectes d’R+D enfocats a la lluita contra l’obesitat infantil, accelerant així la investigació en aquest camp.
Ingredalia, per part seva, ha liderat la selecció d’ingredients i subproductes disponibles per al consorci, prioritzant l’aplicació de l’Economia Circular en el marc del projecte. Paral·lelament, s’estan preparant els assajos d’intervenció a la UB per observar com actuen els nous desenvolupaments elaborats per Fruselva. En funció dels resultats obtinguts, l’any vinent s’iniciarà l’assaig clínic dissenyat per la UIB, a les Illes Balears.
El projecte FARO-i és un consorci que reuneix els grups de recerca bàsica de senyalització nutricional (NCS) de la Universitat de Barcelona i el grup NUCOX de la Universitat de les Illes Balears i el CIBER-OBN. Aquesta col·laboració garanteix que cadascun dels ingredients seleccionats estigui avalat per una sòlida base científica. Gràcies a aquest enfocament integral, es pot avançar en els assaigs d’intervenció, amb la confiança que els productes desenvolupats tenen el potencial de millorar la salut metabòlica des de les primeres edats.
