El Hub Foodtech & Nutrition engega aquest 2023 amb l’adhesió d’una 30 d’empreses agroalimentàries de la Catalunya Sud, que representen una facturació de més de 2.500 milions d’euros i 1.500 treballadors. El Clúster TIC també està adherit al projecte amb els seus 80 socis i partners.
El projecte, que connecta empreses agroalimentàries amb tecnològiques i investigació per a contribuir a fer-les més competitives, neix arran de la detecció de la necessitat d’impulsar un model de producció més sostenible i de donar resposta a la creixent demanda d’aliments que, segons dades de les Nacions Unides, creixerà un 70% en els pròxims 30 anys.
El pla estratègic del Hub per al 2023 es basa en les entrevistes realitzades a una trentena d’empreses del territori, amb representació de tots els esgraons de la cadena de valor, i en les visites i contactes realitzats a altres hubs i clústers de referència en el sector foodtech.
El Hub oferirà solucions i serveis específiques per a pimes, startups, corporate, inversors i institucions. Tot i que les accions arriben a tots els esgraons de la cadena de valor alimentària, des del sector primari fins a la distribució, en aquesta primera fase s’ha treballat especialment els dos primers esgraons: la fase primària i de transformació.
Serveis vinculats al finançament, la innovació i les startups
En aquest primer any de posada en funcionament del Hub, els principals serveis del Hub seran els de continuar exercint de radar d’ajuts, una línia d’actuació que es va encetar durant el 2022. Actualment, dues empreses ja estan analitzant les possibilitats d’accedir a ajuts per a temes d’eficiència energètica i economia circular, per valor de 150.000 euros.
La innovació per a pimes serà un altre dels serveis per a les empreses adherides. Així, després de la prova pilot de l’any passat, l’Innolab se centrarà només en les pimes agroalimentàries. Mentors especialitzats en innovació en el sector alimentació, les ajudaran a detectar i definir els seus reptes d’innovació i a impulsar projectes col·laboratius amb startups.
Pel que fa a la creació d’startups, la Incubadora TIC d’aquest 2023 té una vertical foodtech a la qual han sol·licitat accedir-hi 9 startups. Totes elles són de la demarcació de Tarragona excepte dues de Barcelona i una tercera de Lleida. Els sectors en els que treballen són:
- Elaboració i distribució de begudes
- Suplements alimentaris
- Digitalització per a restauració
- Gestió de dades
- Plataformes vinculades amb la nutrició i a ingredients saludables.
El grau de maduresa varia segons el projecte: 1 té un producte mínimament viable, 2 són només una idea i 6 estan en fase de comercialització. Entre les tecnologies que utilitzen, destaca la Intel·ligència Artificial, el Big Data i el Blockchain.
Jornades mensuals amb continguts específics per sectors
En el marc del Hub Foodtech & Nutrition, s’organitzaran jornades amb contingut específic per als diferents públics cada mes. Les previstes per al primer semestre de l’any, són:
- 21 de març: “Reptes del sector vitivinícola i oportunitats TIC”. Amb participació del Clúster Innovi i la Diputació de Tarragona
- 14 d’abril: Jornada d’Economia Circular Reus a càrrec de la Fundació Talent & Knowledge.
- 5 de maig: Innolab: Innovació per a pimes agroalimentàries. Inici del període d’inscripció.
- 7 de juny: Nova llei d’envasos i residus, en col·laboració amb l’Agència Catalana de Residus.
El hub ofereix un servei de connexió entre les necessitats de les empreses i les possibles solucions, públiques o privades, que s’ofereixen al territori.
Pel que fa als projectes, durant el 2022 des del Hub es va impulsar la participació en un projecte al voltant del Centre Social del Roser i vinculat al malbaratament d’aliments, el qual opta a finançament europeu i està pendent de resolució. Aquest 2023 està previst impulsar-ne en àmbits vinculats a l’eficiència energètica i la sostenibilitat.
El pressupost del Hub per a dur a terme totes les accions presentades és de 100.000 €. Algunes de les línies d’actuació s’han presentat a la convocatòria d’Ajuts per Fomentar Projectes Transformadors per l’Arrelament Territorial del Sector Agroalimentari, que s’emmarca en l’Estratègia Agroalimentària de la Generalitat de Catalunya.
