La novena edició de la Mar de Tapes de Cambrils amb Estrella Damm es posiciona com una de les millors rutes del territori amb una aposta pels productes de locals i de Km0 de la terra i del mar. La cita gastronòmica, que se celebrarà del 18 al 27 de juny, dona cabuda a un ampli ventall de propostes culinàries de qualitat de peix i de productes agrícoles. La ruta és una iniciativa del Patronat Municipal de Turisme de Cambrils i l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Cambrils i compta amb el patrocini d’Estrella Damm.
L’alcaldessa de Cambrils, Camí Mendoza; la regidora de Turisme i Projecció Exterior, Marta Borràs; el representant de l’Associació d’Empresaris de l’Hosteleria de Cambrils (AEHC), Xavier Martí, i el representant de Damm, Xavier Altès (gestor de zona), han tastat avui la tapa del restaurant Instint de Cambrils per anunciar la campanya.
L’objectiu de la Ruta és donar a conèixer els establiments adherits i difondre la qualitat i varietat de l’oferta gastronòmica cambrilenca. D’aquesta manera, la iniciativa contribueix a la millora dels seus recursos i serveis i, al mateix temps, fomenta la creació d’ocupació estable i de qualitat en el sector de l’hostaleria i la restauració a Cambrils.
Entre els 27 establiments participants, hi ha 25 bars-restaurants que oferiran una tapa elaborada i típica de cada establiment acompanyada de cervesa Estrella Damm (canya o quinto) per 4 euros, i 2 restaurants que serviran un menú de tapes amb un mínim de 8 plats/degustacions, postres i cervesa Estrella Damm.
Els establiments participants (amb tapa+canya) a un preu de 4€ són: A Lanterna, Antica Roma, Cachito Sanguchito, Cal Clemen, Can Titi, Ches Burger & Bar, Club Nàutic, Daniel Salinas, Duomo, El Cortador Gourmet, Restaurant Pizzeria, Frankfurt El Drac, Cafè Gallau, l’Instint, La Selva Street Food, l’Original Experiències Gastronòmiques, La Taqueria, Mar del Priorat, Marro Cafè, Martínez, 9 Minuts, Petit Lekeitio, Taberna Lekeitio, Taller 9, Pizzeria, Zero Zero. I els restaurants amb menú + 2 cerveses 33cl són Bec d’Or (25€) i Casa Macarrilla 1966 (60€). Els horaris de servei de les tapes es podran consultar a la web www.lamardetapes.com o al tríptic promocional de la ruta de la tapa.
Per posicionar la ruta com una de les millors del territori a nivell qualitatiu, s’ha dut a terme un control de qualitat previ per part d’un expert assessor en aquest tipus de cuina, que ha verificat totes les tapes participants i garanteix que el nivell de les propostes gastronòmiques serà el que demana l’organització i el patrocinador de les jornades (Estrella Damm).
La millor tapa 2021
Com és habitual, els clients dels establiments participants s’encarregaran de triar la millor tapa amb els seus vots a través de les butlletes que es podran dipositar a les urnes que tindran tots els establiments participants.
Els premis, atorgats per Estrella Damm, constaran de diplomes acreditatius pels tres primers classificats de la ruta. A banda, l’establiment que obtingui el premi a la millor tapa (la més votada pels clients), rebrà un uniforme fet a mida per CSTY Confecciones Oliva, (una empresa que es dedica a fer uniformes originals a mida pels millors cuiners de Catalunya).
Les persones participants en la votació popular han de ser majors de 18 anys i entraran al sorteig d’un dinar per a dues persones al restaurant que triï el client dels participants de la ruta.
